Курица и грибы - это классическое сочетание, которое присутствует в составе многих блюд. Например, вкуснейшей пасты.
Ингредиенты:
- Паста из твердых сортов пшеницы350 г
- Подсолнечное масло2 ст. л.
- Куриная грудка350 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Репчатый лук1 шт.
- Грибы240 г
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Куриный бульон1/2 стакана
- Тертый твердый сыр1/4 чашки
- Рубленая петрушка2 ст. л.
Способ приготовления:
- Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и верните макароны обратно в кастрюлю.
- Нагрейте подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Курицу нарежьте на небольшие ломтики. Выложите на сковороду. Обжаривайте курицу до коричневого цвета 4-6 минут. Переложите на тарелку.
- В сковороду отправьте оливковое масло, мелко нарезанные лук и грибы. Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 4-6 минут.
- Верните курицу в сковороду. Добавьте бульон. Тушите, пока соус не загустеет, 3-4 минуты.
- Смешайте в кастрюле макароны с курицей и овощами.
- Перед подачей посыпьте пасту петрушкой и тертым сыром.