Необычный гарнир из тушеной в апельсиновом соке моркови с медом и изюмом обязательно порадует вас своим вкусом с легкими нотками востока.
Ингредиенты:
- Молодая морковь 1 кг
- Свежевыжатый апельсиновый сок 200 мл
- Изюм 150 г
- Мед 2 ст. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Тмин1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Замочить изюм на 10 минут в миске с теплой водой. Очистить морковь и натереть его на крупной терке. Далее опустить морковь на 3 минуты в кипящую подсоленную воду, а затем откинуть на дуршлаг.
- Обжарить морковь 3 минуты на сковороде в оливковом масле, добавить апельсиновый сок, мед и тмин. Посолить, поперчить и тушить 4 минуты.
- В самом конце добавить изюм и тщательно перемешать.