Клюквенный соус относится к типичным зимним блюдам. Он прекрасно сочетается с мясными блюдами. Пробовать обязательно!
Ингредиенты:
- Клюква250 г
- Бальзамический уксус2 ст. л.
- Апельсин1/2 шт.
- Сахарная пудра2 ст. л.
- Молотая корицащепотка
- Цедра апельсинадля подачи
Способ приготовления:
- Цедру апельсина натрите на терке, а сок выжмите.
- Смешайте все ингредиенты в небольшом сотейнике. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь. Готовьте еще 10 минут, постоянно помешивая.
- Охладите соус.
- Украсьте соус цедрой апельсина и подавайте к столу.