Ингредиенты:
- Мыка1 чашка
- Соль1 ч. л.
- Пекарский порошок1 ч. л.
- Сахар2 ст. л.
- Яйцо1 шт.
- Кокосовое молоко1,5 чашки
- Кокосовое масло растопленное2 ст. л.
- Клубника нарезанная1 чашка
- Растительное масло для жарки
- Сироппо вкус
Способ приготовления:
- В средней миске слегка взбить сухие ингредиенты. Сделать углубление в центре и добавить яйцо и кокосовое молоко и растопленное кокосовое масло. Замесить гладкое тесто.
- В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выпекать блинчики. Налить тесто, дождаться, когда оно начнет пузыриться и добавить клубнику. Перевернуть блинчик и жарить еще около 1 минуты.
- Полить сиропом и подавать.