Свекла с фетой представляют собой весьма интересное сочетание. Такой салат станет питательным обедом.
Ингредиенты:
- Свекла1 кг
- Фета200 г
- Сок лимона1 шт.
- Цедра лимона1 шт.
- Зеленьпо вкусу
- Оливковое масло2 ст. л.
- Белый бальзамический уксус2 ст. л.
Способ приготовления:
- Свеклу сварите в большой кастрюле. Это займет около 20-45 минут. Она должна быть мягкой. Затем слейте воду и остудите свеклу. Нарежьте ее небольшими ломтиками.
- Приготовьте заправку: смешайте в небольшой миске сок и цедру лимона, оливковое масло, бальзамический уксус.
- В салатнице соедините свеклу, зелень, раскрошенную фету.
- Заправьте салат и перемешайте.
- Подавайте к столу.