Предлагаем немного разнообразить любимое блюдо. Приготовьте картофельное пюре на основе миндального молока.
Ингредиенты:
- Измельченный чеснок2 зубчика
- Оливковое масло3 ст. л.
- Миндальное молоко1 1/4 стакана
- Картофель1,2 кг
- Цедра лимона1 шт.
- Сок лимонапо вкусу
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Рубленый зеленый лукпо вкусу
Способ приготовления:
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
- Обжарьте чеснок.
- Затем влейте миндальное молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.
- В кастрюле с подсоленной водой отварите картофель до мягкости.
- Слейте воду, переложите картофель обратно в кастрюлю.
- Влейте к картофелю молочную смесь и с помощью толкушки сделайте из него пюре.
- Добавьте тертую цедру лимона и лимонный сок по вкусу.
- Посолите, поперчите. По желанию добавьте зеленый лук. Еще раз хорошенько перемешайте.
- Подавайте к столу.