Курица и карри - идеальное сочетание. Попробуйте его в салате.
Ингредиенты:
- Куриная грудка1 шт.
- Луковица1 шт.
- Изюм1 чашка
- Яблоко1 шт.
- Зеленый лук2 пера
- Кинза1/2 чашки
- Рафинированное оливковое маслопо вкусу
- Сольпо вкусу
- Порошок карри2 ст. л.
Способ приготовления:
- Куриную грудку нарежьте кубиками.
- Лук порежьте мелко.
- Изюм вымойте и обсушите.
- Поджарьте курицу в течение 5 минут. Проверьте готовность, разрезав пополам. Выньте из сковороды шумовкой и лопаткой с прорезями, чтобы не забирать лишний жир. Отложите.
- Положите в сковороду лук. Жарьте на небольшом огне. Через несколько минут, когда лук станет прозрачным, добавьте карри. Тщательно мешайте, чтобы карри не приставал к сковороде слишком сильно.
- Добавьте изюм и готовьте еще минуту.
- Переложите все к курице. Тщательно перемешайте. Дайте остыть.
- Непосредственно перед подачей очистите и нарежьте яблоко. Порубите мелко зеленый лук и кинзу. Положите в салат и подавайте.