Горьковатые на вкус бутоны цикория не слишком популярны в России. Однако в европейской кухне они пользуются спросом. Он богат витамином А и славится своими диетическими свойствами. Калорийность цикория - всего 17 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты:
- Цикорий 8 шт.
- Ветчина4 ломтика
- Соус Бешамель 50 мл
- Сыр 30 г
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Опустите цикорий в кипящую воду на 20 минут.
- Разрежьте ломтики ветчины на две части.
- Оберните каждый цикорий в половину ломтика ветчины.
- Поместите в форму для запекания, полейте соусом Бешамель и посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте в горячей духовке около 10 минут.
