Вкуснейший хумус можно приготовить из авокадо. Делимся простым рецептом.
Ингредиенты:
- Оливковое масло1 ст. л.
- Консервированный нут800 г
- Авокадо2 шт.
- Паста тахини2 ст. л.
- Лимонный сок1/2 чашки
- Чеснок2 зубчика
- Молотая паприкапо вкусу
- Хлебдля подачи
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Нагрейте масло в маленькой сковороде на среднем огне.
- Добавьте 1/4 чашки нута. Готовьте, помешивая, в течение 3-4 минут. Снимите с огня. Отложите в сторону.
- Переложите нут в чашу блендера. Добавьте авокадо, тахини, лимонный сок, чеснок и взбейте до получения однородной массы.
- Приправьте солью и перцем.
- Выложите хумус в миску.
- Посыпьте молотой паприкой и подавайте к столу с хлебом.