Пришли гости? Угостите их аппетитными брускеттами. Они прекрасно подойдут к вину.
Ингредиенты:
- Чеснок1 зубчик
- Сольпо вкусу
- Красный винный уксус1 ст. л.
- Оливковое масло6 ст. л.
- Томаты черри350 г
- Черный молотый перецпо вкусу
- Хлеб8 ломтиков
- Зелень (по вкусу)1 чашка
- Рикотта300 г
Способ приготовления:
- Чеснок измельчите и смешайте с небольшим количеством соли. Стороной ножа измельчите в пюре.
- Переложите чесночную смесь в среднюю миску.
- Добавьте красный винный уксус и 2 столовые ложки оливкового масла.
- Помидоры нарежьте на четвертинки или половинки. Добавьте в миску. Посолите, поперчите.
- Перемешайте. Оставьте на 15 минут. Затем добавьте травы.
- Хлеб смажьте оставшимся оливковым маслом. Прогрейте на сухой горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
- Выложите томатную смесь на ломтики хлеба.
- Подавайте к столу.