Однажды американский президент Рональд Регйан публично заявил, что ему надоели французские супы. Тогда развернулась масштабная кампания, в результате которой был изобретен "типично американский" суп.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш900 г
- Сливочное масло2 ст. л.
- Репчатый лук2-3 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Морковь1,5 шт.
- Черный молотый перец1/4 ч. л.
- Мамалыга300 г
- Зеленый болгарский перец1 шт.
- Говяжий бульон1,2 л
- Томаты450 г
- Сельдерей2 чашки
Способ приготовления:
- Обжарьте фарш в глубокой сковороде в небольшом количестве масла до готовности.
- Добавьте лук, нарезанный полукольцами, измельченный чеснок, морковь, нарезанную круглыми ломтиками, рубленый сельдерей и измельченный зеленый перец. Варите на медленном огне 10 минут, накрыв крышкой.
- Затем добавьте говяжий бульон, нарезанный кубиками помидор и перец. Варите на медленном огне еще 35 минут.
- Добавьте мамалыгу. Кипятите 10 минут.
- Подавайте суп к столу.