Даже из самых простых и доступных продуктов можно приготовить изысканное
блюдо. Отличный пример – крем-суп с сельдереем, который готовится достаточно
быстро и легко.
Ингредиенты:
- Корень сельдерея 600 г
- Картофель 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Сливки 200 мл
- Соль, перец по вкусу
- Семечки (на ваш выбор) по вкусу
Способ приготовления:
- Корень сельдерея и картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
- Чеснок очистить, выдавить через чесночный пресс и обжарить его вместе с сельдереем в глубокой сковороде с оливковым маслом несколько минут.
- Добавить кубики картофеля, залить примерно одним литром воды, довести до кипения и варить 20 минут.
- Снять кастрюлю с плиты, добавить сливки, соль и перец.
- Измельчить суп в блендере до состояния однородного супа-пюре. Если суп слишком густой, можно добавить немного молока.
- Подавать, посыпав семечками.