Вот такую пасту с радичио можно приготовить для семейного ужина. Вкусно и очень сытно!
Ингредиенты:
- Радичио550 г
- Сольпо вкусу
- Пенне350 г
- Оливковое масло2 ст. л.
- Чеснок2 зубчика
- Красный перец хлопьями1/2 ч. л.
- Козий сыр120 г
- Рубленый зеленый лук2 ст. л.
Способ приготовления:
- Радичио разделите на листья. Отложите в сторону.
- В большую кастрюлю влейте воду. Поставьте на огонь. Доведите до кипения, посолите. Всыпьте пенне.
- Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте измельченный чеснок и красный перец хлопьями.
- Затем добавьте радичио и посолите. Готовьте, помешивая, 5 минут.
- 1/2 чашки воды, в которой готовятся макароны, влейте в сковороду к радичио.
- Затем добавьте козий сыр. Перемешайте.
- Всыпьте в сковороду пенне. Перемешайте.
- Посыпьте зеленым луком и подавайте к столу.