Вам кажется, что вы умеете готовить рис самыми разными способами и удивить вас практически невозможно? А мы все же попробуем! Побалуйте себя рисом с сыром и цитрусовыми. Вот так необычно!
Ингредиенты:
- Рис1,5-2 чашки
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Оливковое масло1/2 чашки
- Цитрусовый сок3 ст. л.
- Тертая цедра цитрусового 2 ст. л.
- Сахар или мед1 ст. л.
- Мякоть цитрусового1 чашка
- Красный лук1/2 шт.
- Рубленая мята1/2 чашки
- Тертый пармезан1/2 чашки
- Рубленый миндальпо вкусу
Способ приготовления:
- Отварите рис в подсоленной воде. Слейте воду, промойте рис под холодной водой. Переложите рис в большую миску.
- Смешайте оливковое масло, сок и цедру цитрусового, сахар или мед, соль и черный молотый перец в чаше блендера и взбейте до однородной массы в течение 30 секунд.
- Полейте рис получившимся соусом. Перемешайте.
- Добавьте мякоть цитрусового, мелко нарезанный лук и рубленую мяту. Перемешайте.
- Перед подачей посыпьте тертым сыром и рублеными орехами.