Картофель с лимоном и мятой

Вы наверняка не знали, что картофель можно приготовить так вкусно. Секретных ингредиентов всего два: мята и лимон.

1. Отварите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости. Слейте воду и нарежьте картофель на средние кубики. 
   
2. В миске смешайте вместе лимонный сок, соль и оливковое масло.
   
3. В ту же миску добавьте ломтики картофеля, зеленый лук, мяту и перец. 
   
4. Остудите до комнатной температуры. Подавайте к столу.