Крем-супы хороши абсолютно всем. Нежный вкус, аппетитный аромат и простота приготовления. Делимся рецептом классного крем-супа из авокадо и огурца.
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт2,5 чашки
- Молоко2 чашки
- Лимонный сок2 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Авокадо1,5 шт.
- Огурец3 шт.
- Рубленый репчатый лук1 ст. л.
- Куриный бульон1 чашка
- Рубленый зеленый лукдля подачи
- Бекондля подачи
- Рубленый миндальдля подачи
Способ приготовления:
- Молоко смешайте с лимонным соком и оставьте на некоторое время.
- Смешайте в чаше блендера йогурт, молочную смесь, соль и перец.
- Добавьте авокадо, мелко нарезанные огурцы, лук и куриный бульон. Снова взбейте.
- Охладите суп в течение ночи.
- Подавайте к столу, украсив зеленым луком, беконом и рубленым миндалем.
