Ингредиенты:
- Для гамбургеров:
- Говяжий фарш500 г
- Кедровые орехи1/4 стакана
- Красный перец нарезанный1/4 чашки
- Красный лук нарезанный1/4 чашки
- Яйцо1 шт.
- Оливковое масло4 ч. л.
- Соль, перец, корица, тмин по 1/4 ч. л.
- Для йогуртового соуса:
- Йогурт1 чашка
- Огурец нарезанный1/2 чашки
- Мята нарезанная2 ст. л.
- Лаваш4 шт.
- Помидоры1 шт.
- Красный лук нарезанный кольцами1/2 шт.
- Зелень по вкусу
Способ приготовления:
- Разогреть гриль.
- В большой миске смешать фарш, кедровые орехи, красный перец, красный лук, яйцо, оливковое масло, соль, перец, корицу, тмин и мелко нарезанную петрушку. Сформировать 4 большие котлеты.
- Выложить котлеты на гриле. Обжарить в течение 4-5 минут, перевернуть, жарить еще 4-5 минут до готовности.
- Приготовить соус, смешав мелко нарезанный огурец, мяту и йогурт. Отложить.
- Выложить на каждый лаваш по котлете, паре ломтиков помидора, красный лук и салат. Полить йогуртовым соусом, посыпать мятой, свернуть в виде кармана и подавать.
