Эта паста идеально вписывается в весенне-летнюю атмосферу. Она очень легкая и питательная.
Ингредиенты:
- Лингвини450 г
- Спелые томаты700 г
- Цукини2 шт.
- Базилик2 ст. л.
- Петрушка2 ст. л.
- Измельченный чеснок2 зубчика
- Тертый твердый сыр1/2 чашки
- Сольпо вкусу
- Оливковое маслопо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Приготовьте пасту до состояния аль-денте.
- Тем временем мелко нарежьте помидоры, разрежьте цукини на тонкие ломтики и порубите базилик и петрушку.
- В большой миске смешайте помидоры, базилик, петрушку, чеснок. Посолите и добавьте оливковое масло.
- Добавьте к помидорам и зелени готовую пасту и цукини. Перемешайте.
- Посыпьте блюдо тертым сыром и перемешайте еще раз.
- Перед подачей поперчите.