Обычный картофель станет еще вкуснее, если к нему добавить в процессе приготовления бекон и лук. Делимся классным рецептом.
Ингредиенты:
- Картофель900 г
- Бекон200 г
- Лук-шалот1/2 чашки
- Цельнозерновая горчица3 ст. л.
- Красный винный уксус1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Рубленая петрушкапо вкусу
Способ приготовления:
- Поместите весь неочищенный картофель в большую кастрюлю. Залейте водой. Посолите.
- Доведите до кипения на среднем огне и варите 15-25 минут. Слейте воду и нарежьте картофель кубиками. Переложите в миску.
- Тем временем обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- В сковороду, в которой жарился бекон, выложите мелко нарезанный лук-шалот. Обжаривайте 1 минуту. Снимите с огня.
- В средней миске смешайте вместе горчицу, уксус, соль и перец. Добавьте лук-шалот и раскрошите бекон.
- Заправьте картофель получившимся соусом.
- Подавайте к столу, украсив петрушкой.