Фасоль является источником витаминов и других полезных веществ. Ее можно приготовить разными способами. Делимся одним из них.
Ингредиенты:
- Микс из красной и белой фасоли 2 чашки
- Куриный бульон2 литра
- Тимьян4 веточки
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Густые сливки1/2 чашки
- Морская сольпо вкусу
- Оливковое маслопо вкусу
Способ приготовления:
- Фасоль замочите на ночь.
- Смешайте фасоль, бульон, тимьян в средней кастрюле. Поставьте на средней огонь и доведите до легкого кипения.
- Уменьшите огонь и продолжайте кипятить на медленном огне, слегка прикрыв крышкой, в течение 1-1,5 часов.
- Удалите веточки тимьяна. Посолите, поперчите. Снимите с огня и оставьте на 30 минут.
- Снова поставьте на медленный огонь и доведите до легкого кипения. Вмешайте сливки. Посолите, поперчите.
- Перед подачей украсьте тимьяном, морской солью и оливковым маслом.