Киноа богата полезными витаминами и минералами. Мы знаем, как приготовить это блюдо вкусно! Вам потребуются лишь сыр и шпинат.
Ингредиенты:
- Оливковое масло3 ст. л.
- Киноа1 чашка
- Вода2 чашки
- Сухое белое вино1 ст. л.
- Репчатый лук1/2 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Сушеный розмаринщепотка
- Лимонный сок1 ч. л.
- Бальзамический уксус2 ст. л.
- Твердый сыр1 чашка
- Шпинат1 чашка
- Яблоко1 шт.
Способ приготовления:
- Нагрейте оливковое масло и розмарин в кастрюле среднего размера.
- Обжарьте мелко нарезанные чеснок и лук в течение 3 минут.
- Добавьте в кастрюлю киноа и лимонный сок. Обжарьте в течение 2-3 минут, помешивая время от времени.
- Влейте в кастрюлю белое вино. Готовьте еще пару минут.
- Влейте воду и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 20 минут под крышкой. Вода должна полностью выпариться.
- Затем добавьте мелко нарезанное яблоко, рубленый шпинат, кубики сыра и бальзамический уксус. Перемешивайте, пока сыр не расплавится, а шпинат чуть не уменьшится в объемах.
- Разложите блюдо по чашкам и подавайте к столу.