Ньокки с шалфеем и сливочным маслом

В Италии ньокки не менее популярны, чем традиционная паста. Существует множество самых разных рецептов этого блюда. Делимся одним из них. 

1. Ньокки отварите до состояние аль денте, следуя инструкции на упаковке. 
   
2. Выложите нарезанное кубиками сливочное масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Готовьте, пока масло не расплавится.
   
3. Добавьте рубленый шалфей. Готовьте 4-5 минут, периодически помешивая. Сливочная смесь должна приобрести ореховый цвет. 
   
4. Посолите, поперчите.  
   
5. Добавьте в сковороду ньокки. Готовьте, помешивая, пару минут. 
   
6. Подавайте блюдо к столу, посыпав тертым сыром.