Задумав приготовить обед или ужин в азиатском стиле, обязательно обратите внимание на этот рецепт креветок. Подавать такое пикантное блюдо лучше всего с рисом.
Ингредиенты:
- Креветки отварные 500 г
- Лук средний 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры черри 250 г
- Лайм 1 шт.
- Кокосовый орех тертый 2 ст. л.
- Карри в порошке 2 ч. л.
- Имбирь в порошке 1 ч. л.
- Кориандр небольшой пучок
- Масло оливковое 2-3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить их на нагретой с оливковым маслом сковороде.
- Далее добавить в сковороду кокосовый орех, карри, имбирь, сок лайма и разрезанные пополам помидоры черри. Посолить, поперчить, перемешать и готовить, пока помидоры не станут мягкими.
- Выложить в сковороду отварные креветки, все перемешать и готовить еще несколько минут, пока креветки не прогреются.
- Перед подачей посыпать нарубленным кориандром.