Отличный вариант летнего десерта для тех, кто следит за фигурой. Такой сорбет могут себе позволить даже те, кто на диете.
Ингредиенты:
- Абрикосы 600 г
- Лимон 1/2 шт.
- Сахар 70 г
- Вода 200 мл
Способ приготовления:
- В сотейнике вскипятить воду с сахаром и добавить в нее мелко нарезанные абрикосы.
- Варить 10 минут на медленном огне, после чего выложить все в блендер, добавить сок половины лимона и взбить до однородной консистенции.
- Полученное пюре пропустить через мелкое сито и остудить при комнатной температуре.
- Далее убрать пюре в морозилку на 1-2 часа, а затем выложить его в мороженицу и включить на 30 минут.
- Потом снова убрать в морозилку до полного застывания.