Известный французский десерт имеет несколько вариантов приготовления, в том числе и с авокадо. Такой фондан отличается нежной текстурой и необычным вкусом.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 150 г
- Шоколад горький 150 г
- Авокадо 1 шт.
- Мука 40 г
- Сахарная пудра по желанию
Способ приготовления:
- Взбить яйца с сахаром.
- Растопить шоколад на водяной бане и добавить к взбитым яйцам.
- Тщательно размять мякоть авокадо вилкой, а затем добавить муку и перемешать.
- Соединить авокадо с приготовленной ранее яично-шоколадной массой. Выложить полученное тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 180С 15-20 минут.
- Когда пирог немного остынет, посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым.