Яичные маффины с беконом

Маффины можно приготовить и без муки. Такой вариант идеален для завтрака. Делимся рецептом яичных маффинов с беконом.

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. 
   
2. Тем временем обжарьте бекон в небольшом количестве сливочного масла до хруста. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Слегка остудите, а затем порубите.
   
3. Разбейте яйца в формочки для маффинов. Сверху украсьте рубленым беконом. 
   
4. Посолите, поперчите. 
   
5. Выпекайте около 12-15 минут. 
   
6. Перед подачей украсьте маффины зеленым луком.