Ингредиенты:
- Молодой картофель600 г
- Лук-порей1 шт.
- Греческий йогурт200 г
- Зеленый лук10 г
- Петрушка25 г
- Дижонская горчица1 ч. л.
- Перец, сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Отварить картофель в течение 15-20 минут. Остудить в прохладной воде и отложить.
- Мелко нарезать лук-порей, петрушку и зеленый лук.
- В миске смешать лук-порей, зеленый лук, петрушку, дижонскую горчицу и греческий йогурт. Отложить в холодильник.
- Когда картофель остынет, нарезать его на кубики и залить его заправкой из йогурта с овощами. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
