Кулинарные рецепты

Бургеры с жареной курицей и соусом дижонез

Классика американской кухни — аппетитные бургеры с жареной курицей, свежей капустой и пикантным соусом.
3,5
– 2 отзыва

Хотите устроить ужин в американском стиле? Тогда аппетитные сочные бургеры с жареной курицей, плавленым сыром и пикантным соусом дижонез точно придутся вам по вкусу. К тому же процесс создания бургеров очень творческий: вы можете добавлять разные ингредиенты по собственному вкусу и в любом количестве, каждый раз создавая уникальное блюдо.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки без кожи и костей4 шт.
  • Приправа для курицы2 ст. л.
  • Молоко1 ст.
  • Уксус1 ч. л.
  • Яйцо1 шт.
  • Мука1,5 ст.
  • Кукурузный крахмал1/2 ст.
  • Разрыхлитель1 ч. л.
  • Соль2 ч. л.
  • Свежая капуста3 ст.
  • Морковь1/2 чашки
  • Булочки для гамбургеров5–6 шт.
  • Сыр, например швейцарский200 г
  • Майонез1 ст.
  • Дижонская горчица2 ст. л.
  • Мед2 ст. л.
  • По желанию:
  • Соленые огурцы, острый стручковый перец, бекон

Способ приготовления:

  1. В большой миске смешайте 1 ст. л. приправы для курицы, молоко, уксус и яйцо. Добавьте куриное филе, нарезанное кусками, и хорошо обмажьте этим маринадом. Накройте крышкой или пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 4–6 часов.
  2. В другой миске смешайте муку, крахмал, разрыхлитель, соль и оставшуюся приправу для курицы.

3. В кастрюле разогреть растительное масло. Куски маринованной курицы обвалять в мучной смеси и обжарить в масле по пять минут с каждой стороны до золотистой корочки.

4. Обжаренную курицу выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло, и слегка посолить.

5. Приготовьте соус: в стеклянной банке смешайте майонез, дижонскую горчицу и мед, посолите по вкусу, закройте крышкой и хорошо встряхните несколько раз.

6. Булочки разрежьте пополам и подсушите в духовке или на сковороде. Смажьте нижнюю половину соусом дижонез. Добавьте в каждый бургер курицу, мелко нашинкованную капусту, тертую морковь, ломтики сыра и другие ингредиенты на ваш вкус — бекон, огурчики, перец. Наслаждайтесь!

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Подписывайтесь на INMYROOM TV, чтобы ничего не пропустить
Подписаться
Сохранить
Информация