Кулинарные рецепты

Фрикадельки в медово-чесночной глазури

Корейский вариант мясных фрикаделек в аппетитной медово-чесночной глазури.
5,0
– 2 отзыва

Ингредиенты:

  • Мед1/2 ст.
  • Соевый соус1/2 ст.
  • Кетчуп1/2 чашки
  • Коричневый сахар2 ст. л.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Молотый имбирь1 ч. л.
  • Красный перец1/2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал2 ст. л.
  • Говяжий фарш450 г
  • Растительное масло1 ч. л.
  • Панировочные сухари1/2 чашки
  • Яйцо большое1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Зеленый лук, кунжутдля украшения

Способ приготовления:

  1. В большой миске смешать говяжий фарш, растительное масло, панировочные сухари и сырое яйцо. Сформировать небольшие фрикадельки. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
  2. Духовку разогреть до 200 градусов Цельсия. Запекать фрикадельки в течение 12–15 минут, пока они не подрумянятся.
  3. Большую сковороду разогреть на среднем огне. Добавить мед, соевый соус, коричневый сахар, мелко нарезанный чеснок, имбирь и красный перец. Аккуратно перемешать. Варить 2–3 минуты, не допуская закипания.
  4. В миске смешать кукурузный крахмал и 2 ст. л. соуса из сковороды. Взбить до однородного состояния и вылить в сковороду. Хорошо перемешать и варить на среднем огне, пока соус не загустеет.
  5. Добавить в сковороду готовые фрикадельки и аккуратно перемешать, чтобы фрикадельки полностью покрылись глазурью.
  6. Готовые фрикадельки посыпать зеленым луком и кунжутом и подавать с гарниром, например рисом, или как закуску на маленьких шпажках. Приятного аппетита!
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Как сделать ремонт за 2 месяца и сэкономить на покупках. Вместе с Леруа Мерлен
Подписаться
Сохранить
Информация