Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • Канал YouTube
  • VK
  • Подкаст
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Говядина с базиликом по-тайски

С богатым набором трав, специй и соусов вы откроете для себя совершенно новый вкус уже давно привычной говядины.

С богатым набором трав, специй и соусов вы откроете для себя совершенно новый вкус уже давно привычной говядины, чем сможете приятно удивить своих друзей и близких. 

Данный рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка 240 г
  • Лемонграсс 15 г
  • Лайм 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Кинза 3 г
  • Лук зеленый 10 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Зелень базилика 15 г
  • Устричный соус 20 г
  • Рыбный соус 25 г
  • Соевый соус 10 г
  • Куриный бульон 100 г
  • Сахар тростниковый 5 г
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Рис жасминовый 160 г
  • Оливковое масло 10 м
Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Мясо, Тайская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Способ приготовления

Залейте рис холодной водой в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на умеренном огне до полного испарения воды (6-7 минут).

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Мясо, Тайская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Раздавите и крупно нарежьте лемонграсс; говядину нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте с лемонграссом, соевым соусом и 1/2 крахмала, перемешайте.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Мясо, Тайская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Почистите, раздавите и мелко нарежьте чеснок, разотрите его до состояния пасты; отрежьте и мелко нарубите 2 тонкие пластины перца чили, смешайте с чесноком; в чесночную пасту добавьте рыбный соус, сок 1/4 лайма и сахар.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Мясо, Тайская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Крупно нарежьте зеленый лук; разведите оставшийся крахмал в курином бульоне.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Мясо, Тайская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Удалите лемонграсс и обжарьте говядину на сильном огне на оливковом масле в течение 2 минут, постоянно помешивая, влейте соус и крахмал, добавьте устричный соус, доведите до кипения.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Мясо, Тайская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Добавьте лук и базилик, перемешайте и снимайте с огня.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Мясо, Тайская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Выложите говядину с овощами на рис, посыпьте мелко нарубленной кинзой и подавайте.
Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Мясо, Тайская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Заказать все необходимые ингредиенты для говядины с базиликом по-тайски можно на сайте "Шефмаркета".

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
INMYROOM – Все о дизайне интерьера, свежие идеи и фото стилей | Читайте о декоре и архитектуре, смотрите современные планировки домов и квартир, используйте готовые дизайн-проекты для ремонта и перепланировки404 - Страница не найдена INMYROOM
404
Что-то пошло не так,
но есть еще много всего интересного!
Информация