Овощные супы, как правило, очень легкие и вкусные, но и питательные. Предлагаем попробовать суп из фасоли и томатов с добавлением шалфея. Вы точно останетесь довольны.
Ингредиенты:
- Оливковое масло4 ст. л.
- Хлеб4 кусочка
- Чеснок2 зубчика
- Листья шалфея шт.
- Фасоль425 г
- Помидоры в собственном соку800 г
- Соль1/2 ч. л.
- Черный молотый перец1/4 ч. л.
Способ приготовления:
- Хлеб сбрызнуть 2 столовыми ложками оливкового масла и обжарить в тостере или на гриле до хрустящего и румяного состояния.
- Разогреть оставшееся масло в сковороде и добавить измельченный чеснок и шалфей. Пассеровать примерно 1 минуту, пока чеснок не приобретет золотистый цвет.
- Добавить помидоры, фасоль, соль и перец. Хорошо перемешать. Готовить несколько минут, пока жидкость слегка не выпарится, а суп не загустеет.
- Выложить по куску хлеба в глубокие тарелки и сверху налить суп. Подавать к столу.