Вкусно, просто, быстро и полезно. Этот салат - настоящая находка для тех, кто пытается сбросить лишний вес.
Ингредиенты:
- Петрушка1/2 пучка
- Лук зеленый1/2 пучка
- Киноа1 стакан
- Морковь1 шт.
- Спаржа5 стеблей
- Мята, сольпо вкусу
- Сок апельсиновый (свежевыжатый)по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Способ приготовления:
- Стакан киноа заливаем 2-мя стаканами воды, доводим до кипения, варим 10 минут или до готовности крупы.
- Морковь чистим и режем мелкими кубиками, обжариваем на оливковом масле до мягкости. Шинкуем петрушку и зеленый лук.
- Спаржу отвариваем. После того, как она остынет, разрезаем на несколько частей.
- К остывшей киноа добавляем спаржу, морковь, зелень и мяту по вкусу. Заправляем соком апельсина, солим по вкусу.
