Свежий, летний и питательный салат с макаронами, помидорами и моцареллой.
Ингредиенты:
- Макароны (спиральки)600 г
- Базилик (свежий)1 горсть
- Чеснок1 зубчик
- Сыр пармезан150 г
- Масло оливковое150 мл
- Помидоры черри200-300г
- Моцарелла (маленькие шарики)12 шт.
Способ приготовления:
- В большой кастрюле в подсоленной воде отварите макароны al dente, около 10 минут. Слейте воду. Положите макароны в большую миску. Полейте оливковым маслом, так они не будут слипаться.
- В блендер положите базилик, чеснок и сыр пармезан. Добавьте немного оливкового масла и перемешайте на низкой скорости. Залейте пасту полученной смесью и хорошо перемешайте.
- Помидоры и моцареллу разрежьте пополам и добавьте в пасту. Приправьте солью и перцем по вкусу. Охладите перед подачей.