Сытный и нежный салат вполне может заменить основное блюдо, особенно если вы не сильно голодны или на полноценную трапезу нет времени.
Ингредиенты:
- Рис200 г
- Помидор3 шт.
- Зеленый лук несколько перьев
- Мятанебольшой пучок
- Йогурт греческий (или натуральный)2 шт.
- Масло оливковое1 ст. л.
- Лимон1/2 шт.
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Отварить рис и охладить его после приготовления.
- Вымыть помидоры и нарезать их небольшими кубиками. Нашинковать зеленый лук и мяту.
- В отдельно миске смешать сок половины лимона с оливковым маслом и добавить йогурт, соль и перец.
- В салатник выложить рис и помидоры. Заправить салат йогуртовой заправкой и тщательно перемешать. Посыпать зеленым луком и мятой.