В Италии паста является не только основным блюдом, но и служит основой для многих вкусных салатов. Предлагаем вам сегодня рецепт с хрустящими овощами и лососем.
- Стейк лосося 1 шт.
- Макароны (спиральки)75 г
- Огурец маленький 1 шт.
- Цукини 1/4 шт.
- Перец сладкий 1/4 шт.
- Лук-шалот 1 шт.
- Шпинат (или листовой салат)горсть
- Зеленый лук3-4 перышка
- Соль, перец по вкусу
- Масло оливковое2 ст. л.
Способ приготовления:
- Отварить макароны в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке, а затем их охладить.
- Нарезать стейк лосося крупными кубиками и обжарить на сковороде без масла. Посолить и поперчить.
- Огурец, цукини и лук-шалот нарезать мелкими кубиками, а перец - тонкими полосками.
- Выложить в салатник нарезанные овощи, макароны и шпинат. Добавить кубики лосося и посыпать нашинкованным зеленым луком. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.