Спагетти с лисичками - один из самых нежных вариантов популярной итальянской пасты, особенно актуальный осень, в сезон грибов. Однако, вы также можете использовать и замороженные грибы.
- Спагетти 300 г
- Лисички 500 г
- Сливки 80 мл
- Петрушка небольшой пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и почистить, а петрушку мелко порубить.
- Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем чеснок, чтобы масло пропиталось его запахом. Затем вынуть чеснок, выложить в сковороду лисички и горсть измельченной петрушки. Посолить, поперчить и жарить на сильном огне 4–5 минут. Залить лисички сливками и тушить до полной готовности грибов.
- Спагетти отварить в слегка подсоленной и подмасленной воде, следуя инструкции на упаковке.
- Готовые спагетти выложить в грибной соус и тщательно перемешать. Подавать, посыпав оставшейся петрушкой.