Салат с персиками и ломтиками говядины

Хочется сделать любимый стейк еще вкуснее, но при этом менее сытным? Подавайте его к столу в составе крутого салата из зелени и персиков. 

1. Стейк выложите в форму. Залейте бальзамическим уксусом. Добавьте измельченный чеснок и коричневый сахар. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20 минут. 
   
2. Разогрейте гриль или сковороду на средне-сильном огне. 
   
3. Стейк сбрызните растительным маслом. Посолите, поперчите. 
   
4. Обжаривайте стейк до желаемой степени готовности с обеих сторон. Снимите с огня, оставьте на 10 минут, а затем нарежьте на ломтики. 
   
5. Тем временем приготовьте соус. В небольшой миске взбейте оливковое масло и лимонный сок. Приправьте солью и перцем.
   
6. В большую миску выложите рукколу, ломтики персиков, раскрошенную фету и ломтики говядины. 
   
7. Полейте соусом и аккуратно перемешайте. 
   
8. Подавайте к столу.