Кесадилья, как правило, готовится из кукурузной лепешки и сыра, но добавив немного курицы, вы сделаете это блюдо более питательным. В этом рецепте еще присутствуют яблоки, которые хорошо сочетаются с сыром и добавляют блюду изюминку.
Ингредиенты:
- Лепешка тортилья4 шт.
- Филе куриное200 г
- Сыр Чеддер120 г
- Яблоко1 шт.
- Соус Сальса50 мл
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Яблоко помойте, вырежьте сердцевину и натрите на крупной терке.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Куриное филе посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки. Снимите с огня. Нарежьте небольшими кусочками.
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Положите лепешку и несколько раз переверните. Оставьте на маленьком огне, чтобы она нагрелась и немного вздулась. Снова переверните.
- На половинку лепешки положите немного курицы, сверху добавьте сыр. Сложите пополам и прижмите лопаткой.
- Когда сыр растает, снимите лепешку, добавьте яблоки и соус Сальса. Сложите лепешку обратно и нарежьте на 3 треугольника.
- Повторите процедуру с оставшимися лепешками. Подавайте.