Вкусный куриный суп, от которого веет теплом и уютом домашней кухни. Несмотря на то, что суп варится довольно долго, он очень прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- Куриные бедра (без костей и кожи)450 г
- Куриный бульон 8 чашек
- Морковь4 шт.
- Сельдерей 4 стебля
- Лук1/2 шт.
- Лимон1 шт.
- Чеснок3 зубчика
- Черный перец1/2 ч. л.
- Соль1/4 ч. л.
- Свежий розмарин1 ст. л.
- Свежий тимьян 1 ч. л.
- Макароны (фузилли)170 г
Способ приготовления:
- Порежьте морковь и сельдерей как нравится.
- Лук порежьте кубиками.
- Чеснок раздавите ножом и мелко порубите.
- Мелко порубите розмарин и тимьян.
- Отправьте курицу, куриный бульон, морковь, сельдерей, лук, сок одного лимона, чеснок, черный перец, соль, розмарин и тимьян в большую кастрюлю, хорошо перемешайте, доведите до кипения и варите на медленном огне 6-7 часов.
- Когда курица будет готова, выньте ее из кастрюли, остудите, разберите на волокна и верните в кастрюлю.
- Добавьте макароны, доведите до кипения на среднем огне и варите под крышкой до состояния пасты "аль денте".
- Подавайте с крекерами или сырными палочками из слоеного теста.