Этот нежный и очень ароматный соус очень близок к французским кулинарным мотивам. Почувствуйте себя богемой, окуная в луковый соус кусочек свежего багета!
Ингредиенты:
- Сливочное масло25 г
- Репчатый лук140 г
- Гвоздика6 бутонов
- Лавровый лист2 шт.
- Молоко600 мл
- Белый хлеб, нарезанный кубиками100 г
- Жирные сливки150 мл
- Молотый мускатный орехщепотка
- Зеленьдля подачи
Способ приготовления:
- Растопите сливочное масло в глубокой сковороде с антипригарным покрытием.
- Добавьте мелко нарезанный лук, гвоздику и лавровый лист. Готовьте на слабом огне 10 минут до мягкости лука.
- Влейте молоко, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на медленном огне на 10 минут.
- Удалите гвоздику.
- Добавьте хлеб и влейте сливки. Посыпьте мускатным орехом. Готовьте еще 5 минут.
- Перелейте в миску, посыпьте зеленью и подавайте к столу.