Тако могут быть и вегетарианские. Повторите популярное блюдо мексиканской кухни в домашних условиях, следуя нашему рецепту.
Ингредиенты:
- Оливковое масло1 ст. л.
- Тофу400 г
- Порошок чили1,5 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Кукуруза2 чашки
- Шпинат150 г
- Лепешки тортильи8 шт.
- Козий сыр80 г
- Соус сальса3/4 чашки
Способ приготовления:
- Тофу и козий сыр раскрошите.
- На глубокой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте небольшое количество масла на среднем огне.
- Отправьте на сковороду тофу. Добавьте соль, перец, чили-порошок. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета. Это займет 4-5 минут.
- Добавьте кукурузу. Прогрейте, помешивая, 2-3 минуты.
- Добавьте шпинат. Снова посолите и поперчите. Готовьте, пока он не уменьшится в размерах.
- Лепешки слегка подогрейте. Смажьте соусом сальса. Выложите начинку. Посыпьте козьим сыром.