Если готовить фастфуд собственноручно из проверенных и полезных ингредиентов, то он совсем не вреден. Попробуйте домашние бургеры с лососем.
Ингредиенты:
- Филе лосося900 г
- Яйца2 шт.
- Дижонская горчица1 ст. л.
- Хлебные крошки1/2 чашки
- Укроп2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Оливковое масло2 ст. л.
- Булочки для бургеров4 шт.
- Натуральный йогуртпо вкусу
- Тонко нарезанный лук 2 ст. л.
- Соленые огурчикипо вкусу
Способ приготовления:
- Укроп помойте и порубите.
- У филе лосося удалите кожицу, а филе нарежьте на небольшие ломтики. Кусочки филе уберите в пакет, закройте и прижмите его руками или скалкой, чтобы филе слегка дало сок.
- Переложите филе лосося в миску. Добавьте яйца, горчицу, хлебные крошки, укроп, соль. Сформируйте небольшие котлетки.
- Разогрейте гриль или сковороду, предварительно смазанную небольшим количеством оливкового масла, на среднем огне.
- Выложите котлетки на гриль или плиту и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.
- Булочки разрежьте напополам. Смажьте их натуральным йогуртом с двух сторон.
- Положите на одну булочку котлетку, сверху посыпьте луком, добавьте соленые огурчики и закройте второй частью булочки.
- Подавайте к столу.