Изысканное и нежное блюдо итальянской кухни. Такая паста удивит и покорит многих гурманов своим вкусом.
Ингредиенты:
- Паста 250 г
- Цукини 1 шт.
- Сливки 33% жирности 4 ст. л.
- Мята 1-2 веточки
- Пармская ветчина 4 ломтика
- Соль, перец по вкусу
- Масло оливковое 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Вымыть и нарезать цукини крупными кубиками, а затем обжарить их в небольшом количестве масла.
- Выложить готовые кабачки в блендер вместе с листьями мяты и сливками, посолить, поперчить и взбить до получения однородной массы.
- Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды, следуя инструкции на упаковке.
- Вылить соус из цукини на дно глубокой тарелки, сверху выложить пасту и ломтик пармской ветчины.