Попробуйте сытный салат из помидоров и курочки. Птицу можно приготовить как на гриле, так и на сковороде.
Ингредиенты:
- Куриные грудки170 г
- Соль1/4 ч. л.
- Черный молотый перец1/4 ч. л.
- Руккола5 чашек
- Помидоры черри1 чашка
- Красный лук1/4 чашки
- Оливковое масло3 ст. л.
- Бальзамический уксус3 ст. л.
- Оливки10 шт.
- Козий сыр1/2 чашки
Способ приготовления:
- Помидоры разрежьте напополам.
- Красный лук нарежьте полукольцами.
- Оливковое масло смешайте с бальзамическим уксусом, солью и перцем.
- Козий сыр раскрошите.
- Куриные грудки разрежьте на средние кусочки.
- На средней сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла на среднем огне. Выложите курочку. Готовьте по 5-7 минут с каждой стороны.
- В миске смешайте томаты, рукколу, лук, оливки.
- Добавьте заправку и хорошо перемешайте.
- Разложите салат по тарелкам. Сверху выложите курочку.
- Перед подачей посыпьте козьим сыром.