Пюре можно приготовить не только из картофеля, но и из других овощей. Например, из цветной капусты.
Ингредиенты:
- Замороженная цветная капуста450 г
- Сливочное масло1/4 чашки
- Соль1/2 ч. л.
- Черный молотый перец1/4 ч. л.
- Чеснок1 зубчик
- Лук-порейпо вкусу
Способ приготовления:
- Чеснок очистите и измельчите.
- Цветную капусту выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Готовьте 10 минут. Затем слейте воду и верните капусту обратно в кастрюлю.
- Добавьте к капусте масло, соль, перец и чеснок.
- С помощью толкушки или венчика превратите содержимое кастрюли в пюре, которое по консистенции должно быть похоже на картофельное.
- Лук-порей порубите. Украсьте им пюре перед подачей.