Этот сорт капусты относится к диетическим продуктам, но обладает при этом очень нежным и приятным вкусом, так что такое пюре прекрасно дополнит любое блюдо.
Ингредиенты:
- Капуста романеско 1 кочан
- Соль, перец по вкусу
- Сливочный сыр по вкусу
Способ приготовления:
- Разделить капусту на соцветия и варить в подсоленной воде 15 минут после закипания.
- Откинуть капусту на дуршлаг и измельчить в блендере до нужной консистенции.
- Посолить, поперчить, тщательно перемешать и подавать со сливочным сыром.