Если вы привыкли подавать паштет исключительно на ломтике хлеба, попробуйте приготовить этот изысканный салат, который обязательно внесет разнообразие в ваш привычный рацион.
Ингредиенты:
- Паштет 300 г
- Салатные листья 80 г
- Спаржа зеленая 6 шт.
- Фундук 60 г
- Морковь средняя 1 шт.
- Лук-шалот 1 шт.
- Груша 2 шт.
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Уксус бальзамический 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Паштет нарезать ломтиками и убрать в холодильник. Выложить фундук на противень и прогреть в духовке 10 минут при температуре 180 градусом, затем остудить и слегка измельчить.
- Морковь очистить и нарезать столь тонкими пластинками. Таким же образом нарезать очищенные груши и сырую спаржу. Выложить все в салатник и аккуратно перемешать.
- Добавить в салат очищенный и мелко нарезанный лук-шалот, посолить, поперчить, заправить уксусом и оливковым маслом.
- Листья салата выложить на тарелки, сверху добавить приготовленную ранее овощную смесь и паштет. Перед подачей посыпать фундуком.