Ингредиенты:
- Стейк лосося8 шт.
- Черный перец1 ч. л.
- Сушеный чеснок1 ч. л.
- Крупный лимон2 шт.
- Лайм2 шт.
- Растительное маслодля смазывания
Способ приготовления:
- Предварительно разогрейте гриль.
- Стейки лосося смажьте с обеих сторон небольшим количеством растительного масла.
- По очереди выдавите на рыбу сок лимона и лайма в равных количествах.
- Поперчите и добавьте сушеный чеснок. Не выбрасывайте цитрусовые, а нарежьте их тонкими ломтиками и выложите по одной дольке лимона и лайма на каждый стейк. Оставьте рыбу мариноваться на 5 минут.
- Готовьте лосось на гриле в течение 10 минут. Можно приготовить стейки также и с помощью мангала, но не забывайте перевернуть решетку через 5 минут. Общее время приготовления остается таким же.