Соус песто можно приготовить разными способами. Делимся классным рецептом.
Ингредиенты:
- Капуста кале1 пучок
- Грецкие орехи1/4 чашки
- Измельченный чеснок1 зубчик
- Оливковое масло1/4 чашки
- Лимон1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Тертый твердый сыр30 г
Способ приготовления:
- Влейте в кастрюлю воду и посолите. Доведите до кипения.
- Бланшируйте капусту кале в течение 30 секунд. Обдайте холодной водой. Обсушите капусту.
- Орехи порубите и обжарьте на сухой сковороде.
- Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или в блендере. Измельчите до однородной консистенции.