Оригинальный салат из цветной капусты и клюквы подавайте к столу с мясом. Это прекрасный дуэт, который порадует домашних.
Ингредиенты:
- Цветная капуста4,5 чашка
- Красный лук1/2 шт.
- Рубленая петрушка1 чашка
- Сушеная клюква1/3 чашка
- Горчица1 ст. л.
- Апельсиновый сок1 ст. л.
- Измельченный чеснок1 зубчик
- Апельсиновая цедра1 ч. л.
- Оливковое масло6 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Цветную капусту отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут.
- Красный лук и петрушку порубите.
- Смешайте в большой миске цветную капусту, красный лук, петрушку и сушеную клюкву.
- Смешайте горчицу, апельсиновый сок, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Заправьте салат и оставьте на 20 минут.
- Подавайте к столу.